超方便的酥脆蛋卷（不卷版）

蛋卷的配方，只是懒得卷，直接做成饼也不错😂
配方里的牛奶可用20克奶粉+120克水代替。
这次的面糊里我还加入了一小包“大麦若叶”，颜色就变成浅绿色了，你也可以加入其他颜色的蔬菜粉，做变成彩色的喽～

用料  

超方便的酥脆蛋卷（不卷版）的做法  

1. 所有的材料放到大碗里，用蛋抽搅匀。
   有小美的同学，直接将所有材料放进主锅30秒/速度3混合。锅壁有干粉的话，可以用刮刀刮一刮，再来一次30秒/速度3，混合即可。

2. 蛋卷模具预热。
   我的是煤气灶版，煤气灶开中小火，模具预热好后，舀入一勺面糊，夹紧模具。模具要来回翻转一下，使面糊均匀受热。一张蛋卷差不多40-50秒左右，两面金黄就可取出来了。
   取出的薄饼可以趁热用筷子卷成蛋卷。

3. 也可以直接从模具里取出，晾凉后就变得嘎嘣脆啦。