芡粉裹面油炸花生米
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最喜欢吃妈妈做的裹芡油炸花生米，在外面吃不到就自己做了！
用料
| 花生米 | 适量 |
| 鸡蛋 | 看花生米多少 |
| 芡粉，面粉也可以 | 喜欢吃面多的可以多放，面粉没有芡粉做的酥脆 |
| 盐 | 看自己口味，先少放，炸一点试试淡了再加 |
| 十三香或南街村调料可以在加点鸡精 | 同盐 |
芡粉裹面油炸花生米的做法
先将花生用水冲洗干净，然后放入鸡蛋，加入芡粉，（面粉也可以，但是面粉做出来没有芡粉做出来酥脆，可以只用鸡蛋也可以少放点水），不要太干，放入盐鸡精和十三香，翻搅均匀。
开火放油，烧到手放油面上有热度，放一个试试尝尝咸蛋，可以了就开始炸，炸的时候不要放太多免得翻搅不过来，一边炸一边翻搅，火不要太大，炸到表面搅黄出锅。放在框里凉凉拿袋子封口保存，免得返潮✌✌✌
![芡粉裹面油炸花生米的做法步骤图 第2张]( "芡粉裹面油炸花生米的做法步骤图 第2张")
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