青椒肉丝（简约版）

这道菜是老爸教我做的，非常简单，非常好吃！

用料  

青椒肉丝（简约版）的做法  

1. 瘦肉切细丝，青椒切细丝

2. 开火，锅里什么都不放，直接炒青椒。

3. 炒干水分，盛出待用。

4. 锅里倒油，炒肉丝，变白后加少许料酒、酱油。

5. 倒入青椒继续翻炒，加盐。最后加少许水喷锅，盛出。

小贴士

唯一的秘诀就是青椒的选择，那种细长而且不直溜的青椒炒出来最好吃！可惜我这里买不到，只能买到一般的，味道也不错。