芋圆钵仔糕,生熟浆做法
来源:菜肴屋 阅读:3.08W 次
做奶茶剩下的芋圆可以用来做这个
芋圆的软糯和糕体的Q弹爽滑带来多重口感
三种颜色的芋圆更是丰富了味觉层次
颜值也很可爱治愈
吃的时候心情都美美哒
做法也很简单哦✅
用料
洲星马蹄粉 | 50ml |
芋圆 | 适量 |
糖 | 50ml |
清水 | 250ml |
芋圆钵仔糕,生熟浆做法的做法
芋圆下锅煮沸浮起来即可,捞起备用。
1️⃣马蹄粉生浆:50ml马蹄粉➕150ml清水搅拌过筛。
2️⃣马蹄粉熟浆:锅中放入100ml清水➕50ml糖煮开,再关火,倒入4分之一的马蹄粉生浆,边搅拌边倒入。
3️⃣最后再混合剩余生浆。开始上锅蒸:
大火烧开,蒸盘上放入钵仔糕模具,先放入芋圆,再倒入适量的马蹄粉,搅拌一下。大概蒸5分钟左右。冷却脱模:蒸熟后要彻底放凉才脱模哦。
用竹签串起来,是不是很像小吃摊买回来的一样
芋圆的软糯和糕体的Q弹爽滑带来多重口感
小贴士
还可以用自己搓的芋圆做,更加健康美味
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