豆腐肉沫榨菜丸子

特别喜欢的一道菜，每次吃都吃撑~

用料  

豆腐肉沫榨菜丸子的做法  

1. 猪肉馅加少许酱油，白胡椒粉，干淀粉，盐抓匀，腌半小时。

2. 豆腐加入肉馅中，抓碎

3. 加入榨菜搅匀

4. 把陷做成丸子，下油锅炸，丸子炸直金黄色，定型以后，捞出，再复炸一遍

小贴士

1 豆腐用的是北豆腐，不要太嫩，炸的时候容易散
2 榨菜就是一小袋那种乌江榨菜，切成小粒
3 油要热，要不然炸的时候丸子会散开
4 因为陷里有酱油和榨菜都有盐分所以放盐需谨慎，看情况加