虾丸

宝宝想吃，就尝试着做了，挺麻烦的但是挺好吃，我第一次做，所以都是虾做，不知道你们做会不会成功，我都是看情况，没有比例的，好几个朋友问，就把配方写了，到时候自己也可以看，怕忘记

用料  

虾丸的做法  

1. 买的黑虎虾，劲道有嚼劲颜色也红艳。杀干净

2. 冷水泡，虑干水份用厨房纸巾擦干

3. 然后放破壁机，全部配料加进去，分三次打，怕发热，打一次停歇一会，打到很细腻了加木薯粉，用大号打蛋器打到全部上劲，粘住打蛋器，然后又使劲摔打几十次

4. 这是摔打后的品相

5. 然后冷水煮了一点温度关火，汤勺打湿，虎口挤丸子，全部挤好后开中火900瓦煮到开了全部扶起来，就马上用面捞捞起来放进冰水里面冰一会，再捞起来扔速冻

6. Q弹好吃的鱼丸做好了