黑糖枣糕
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周末早上现做一个红糖枣糕,还在锅里蒸就枣香,米香沁心了!吃起来香甜松软,太赞了👍 但我的简单版太好做了,省时好上手,想吃就做毫无压力呢[呲牙]。
10来颗干红枣去核切碎, 160克低筋面粉,红糖75克, 牛奶65克(也可用清水) 油50克(少点也行) 两个鸡蛋,几滴柠檬汁(没有不加也行) 2.5克酵母粉,然后就一起搅和搅和........再倒入刷过油的蒸锅,比较容易脱模(我用的是8寸蒸锅,你手边没有随意用也行)
这个准备过程我只用了20来分钟,还带上拍照[偷笑]
然后,发酵30-40分钟,蒸20分钟,好了,出炉[鼓掌]
对我来说,这个蒸糕只用了我【20来分钟】呀,因为发酵和蒸的时间,我去跟狗玩,做面膜,和小孩聊天,修建阳台花花.....[捂脸][捂脸]
哈哈哈,你也来试试
用料
红枣 | 10来颗 |
鸡蛋 | 2个 |
红糖 | 75克 |
色拉油 | 50克 |
牛奶 | 65克 |
低筋面粉 | 150克 |
柠檬汁或白醋也行 | 几滴 |
酵母粉 | 2.5克 |
黑糖枣糕的做法
干红枣十来颗去核
切碎
低筋粉150克,红糖50克(可自行增减)
牛奶65克或清水也行
鸡蛋2个,酵母粉2.5克
拌匀撒入碎干枣
8寸圆锅抹油,比较容易脱模
倒入面糊,30-35度发酵35分钟,放入蒸锅蒸20分钟
出炉!
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