芹菜炒肚尖
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用料
猪肚尖 | 150克 |
芹菜 | 150克 |
青红椒 | 50克 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
酱油 | 适量 |
花椒油 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
花生油 | 适量 |
芹菜炒肚尖的做法
猪肚尖洗净,上笼蒸熟,取出晾凉后切条,待用。
芹菜切段,青红椒切条,姜、蒜切片,葱切段,备用。
锅中放油,入姜片、蒜片、葱段爆香,下肚尖、酱油略炒,放入芹菜段、青红椒条,放盐、味精调味,淋花椒油翻炒,出锅即可。
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