冬瓜瑶柱姜丝汤

这是一碗具有鲜嫩甜美的深海小滋味的汤。食材简单，非常适合熬夜后补充营养。具有明目作用。

瑶柱需要选择金黄润泽的深海瑶柱。千万不能是黑乎乎硬邦邦的。需要一上船就被取出鲜肉，然后随着船只漂洋过海，吸收海洋日月的精华，收纳海洋风浪的气息，酝藏海上时光的点滴。这样的瑶柱才能化身为深海最醉人的味道。

用料  

冬瓜瑶柱姜丝汤的做法  

1. 瑶柱洗净，冷水泡15MIN.，捏成丝

2. 热油爆姜丝，稍香后加入瑶柱丝继续翻炒几下

3. 加入冬瓜片炒几下

4. 加入开水，炖开

5. 撒一点点盐