无骨酸菜鱼
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用料
| 巴沙鱼 | |
| 酸菜 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 香菜 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 花椒 | 粒 |
| 盐 | 克 |
无骨酸菜鱼的做法
葱，姜，芫荽，
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巴沙鱼
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巴沙鱼切片
如果不爱吃巴沙鱼可以换成鱼刺较少的鱼类
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全部切段
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玉米淀粉3勺，1丢丢盐
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葱姜蒜粉适量
也可以换成葱姜一起腌制
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料酒1勺
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白胡椒粉2转
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拌匀
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加入两勺油，可以防粘连
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热油下花椒，至变色
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下入葱姜，辣椒段，放漏了
能吃辣可以改成小米辣
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放入酸菜
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一起炒熟后，加入水
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水涨后放入鱼片
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要起锅前加入芫荽
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撒点芝麻
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