无骨草鱼粥

用料  

无骨草鱼粥的做法  

1. 鱼去骨将鱼骨、鱼头用纱布袋装好和米、几片姜一起熬成粥。

2. 去了骨的鱼切成片，用少许盐、广东米酒抓拌均匀，用少许花生油封起来待用。小锅如图放葱花和平铺一层鱼片。

3. 粥好了放入盐、鱼露、胡椒粉、鸡粉调味。

4. 把滚烫的粥放进小锅美味即成！