炒白萝卜丝

白萝卜买回来准备腌制，结果一直没有时间，就准备炒一下。特别好吃啊，口感不是那种脆脆的，而是蔫蔫的，很入味，看步骤，有关键哦😊

用料  

炒白萝卜丝的做法  

1. 炒前工作：
   1.白萝卜去皮，擦丝
   2.冲洗2~3遍（可以减少萝卜味道）
   3.撒进适量的盐，搅拌，放置15-20分钟
   4.倒去释放出来的水分，继续冲洗一遍
   5.蒜切片、葱切小段
   
   开炒：中火
   1.锅热加适量油
   2.油温加蒜和葱,炒出香味
   3.萝卜丝加进去，来回翻炒
   4.加盐、生抽、白糖、鸡精，再加点水
   5.来回翻炒，三分钟出锅（可以试吃）