青团（鼠曲草，艾叶皆可）

宁波余姚人，小时候的味道，每到这个季节，从小就会去田间采摘鼠曲草（本地叫黄花兰），也可以用艾叶，颜色更好看

用料  

青团（鼠曲草，艾叶皆可）的做法  

1. 去田间采摘，野生的

2. 清洗，切碎加水和糖煮开

3. 把两种面粉混合均匀

4. 趁热倒入鼠曲草，用筷子搅拌

5. 马上用手揉成光滑的面团，面粉可以根据面粉粘度添加

6. 揉成圆形，放入模具整形，喜欢放豆沙馅啥的也可以裹进去，我喜欢微甜的

7. 这个是艾叶做的，颜色更翠绿，只是现在季节还没到，艾草还没长大

8. 也可以包这种咸菜肉丝笋的，也很好吃，看个人口味

9. 这个我做的芝麻馅的，外面裹点糯米

10. 上锅蒸熟就能吃了，淡淡的青香，大概蒸15分钟

11. 最后上一张艾叶的图片