肉酱番茄

吃过我私房做的「肉酱番茄🍅」的朋友，一定想知道其中的秘诀，今天决定倾囊相授，赶紧做笔记吧📝

用料  

肉酱番茄的做法  

1. 挑选2个本地番茄，捏一捏，软硬适中最好

2. 将番茄用刀划十字

3. 将水煮开后，放入番茄，煮2分钟，外皮脱落即可

4. 将番茄外皮剥离

5. 切小块

6. 将肉剁碎

7. 加入油、盐、生粉、酱油、料酒腌制一会。

8. 起油锅加入番茄

9. 煸炒用锅铲压压，加入适量清水

10. 烧开后➕入黄片糖

11. 
    盖上锅盖等糖稍微融化加入肉碎，中小火煮3.4分钟。

12. 最后加入适量盐即可

13. 起锅，装盘

14. 香飘四溢

15. 色泽金黄诱人

16. 
    拌面🍝拌饭🍚一流

17. 开吃吧！