简单美味的番茄洋葱牛肉意面
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来自前辈的快手炖肉秘诀~留学党的简单营养午餐。
用料
牛肉 | 100克 |
洋葱 | 1个 |
西红柿 | 2个 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 少量,已经有了生抽了 |
糖 | 适量 |
老抽 | 一点点,够上色就行 |
意面 | 一人份 |
西兰花 | 一人份 |
简单美味的番茄洋葱牛肉意面的做法
番茄切小块,洋葱切丝,铺在锅底。牛肉按喜好切成小块,放入锅中。番茄选多汁品种,牛肉选带有些许肥肉的更好吃。
中大火,用锅铲按压锅内食材,使番茄出汁。按个人喜好加入料酒,生抽,老抽,盐,糖等调料。番茄汁烧开后转小火炖半小时以上。
趁炖肉时焯烫西兰花,煮意面。半小时后炖肉汤汁变浓,将煮好捞出的意面倒进去搅拌出锅,摆上西兰花即可。
小贴士
番茄多汁,肉不多的话不用再加水。及时开盖观察,若发现汤汁快要收干但肉还没有炖好,可加入适量开水继续炖。
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