广式白灼秋葵

用料  

广式白灼秋葵的做法  

1. 秋葵洗净，对半开待用。

2. 用开水汆烫秋葵5分钟，捞起，摆盘。

3. 留少许水在锅中，加入生抽一勺、盐少许、白糖少许，搅拌均匀，代热后倒入盘中。

4. 锅洗净，倒入油少许，代热后加入干辣椒、蒜茸，滋香后给装好盘的秋葵淋油，搞定。