黑糯米酒糟版番茄炒蛋
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希羽家出品的酒糟完全无添加,每一滴酒酿都出自于原材料自身发酵,普普通通的番茄炒蛋加上酒糟,味道变得更有层次感,口味更加鲜甜。
用料
酒糟 | 半碗 |
番茄 | 三个 |
鸡蛋 | 两个 |
油盐糖 | 适量 |
黑糯米酒糟版番茄炒蛋的做法
鸡蛋加盐拌匀,油热后将鸡蛋入锅,八成熟后勺出鸡蛋加入番茄,加少量糖(稍后酒糟已经很甜,不喜甜的亲们此步骤可忽略),番茄变软后加少量水继续翻炒。
番茄熟透有些许软烂后加入鸡蛋,再加入希羽家酒糟半碗,稍煮五分钟即可。(在这个过程当中可以试味,酒糟煮的时间长短会直接影响味道,亲们可以自由把握时间找出属于自己爱好的酒糟番茄炒蛋)
欢迎加希羽,指教希羽做出更好的菜谱哟。
小贴士
希羽不介意亲们因为喜欢酒糟而多加一碗两碗酒糟的。
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