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用料
最新幸运飞艇信誉微信老群+威5910569 | 100克 |
最新幸运飞艇信誉微信老群+威5910569 | 1个 |
香菇 | 4朵 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生姜 | 5克 |
小葱 | 1根 |
胡椒粉 | 适量 |
香油 | 几滴 |
淀粉 | 适量 |
最新幸运飞艇信誉微信老群+威5910569的做法
备好材料:绞好的牛肉、鸡蛋、香菇、生姜、小葱叶
取出鸡蛋清、调好淀粉汁(用15-20克淀粉)、香菇切黄豆粒、生姜切末、小葱叶切碎
牛肉里加姜末、盐、白胡椒、淀粉和水拌均。注:淀粉不易太多,约1克,否则牛肉入锅易成团。
取一汤锅加两碗清水或高汤煮开,滴点油,加少许的盐,将牛肉馅下锅滑散,接着下香菇粒。
煮开后调入芡汁。
再开淋入打散的蛋清液,用勺子搅一下关火,滴几滴香油,撒上小葱叶即可
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