肉末酸辣米粉（附油泼辣子制作）
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![肉末酸辣米粉（附油泼辣子制作）的做法步骤图]( "肉末酸辣米粉（附油泼辣子制作）的做法步骤图")
不可以出去吃，那就在家鼓捣。
用料
| 米粉 | 300克 |
| 肉末 | 200克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 依口味 |
| 辣椒油 | 勺2 |
| 葱 | 一段 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 老抽 | 1勺 |
| 娃娃菜 | 4页 |
| 芝麻 | 10克 |
| 糖 | 6克 |
| 鸡精 | 1勺 |
肉末酸辣米粉（附油泼辣子制作）的做法
先做油泼辣子，我这个是我老父亲教我的，半碗辣椒面一撮白芝麻一点葱花，放点盐，糖，倒入两勺生抽，把烧的冒烟的热油泼进去，成了~
![肉末酸辣米粉（附油泼辣子制作）的做法步骤图 第2张]( "肉末酸辣米粉（附油泼辣子制作）的做法步骤图 第2张")
米粉提前泡好和菜一起煮熟，然后现吃现调汤。两勺生抽三勺陈醋一点鸡精一坨耗油，让后把米粉加煮米粉的汤一起倒入大碗浇上油泼辣子就可以吃咯，我是放了肉末码子在上，嘿嘿。想吃啥码子，就放啥。
![肉末酸辣米粉（附油泼辣子制作）的做法步骤图 第3张]( "肉末酸辣米粉（附油泼辣子制作）的做法步骤图 第3张")
肉末码子，猪肉馅剁好用料酒和白胡椒和盐腌上半个小时，然后下锅炒熟放一点老抽调色。出锅~
![肉末酸辣米粉（附油泼辣子制作）的做法步骤图 第4张]( "肉末酸辣米粉（附油泼辣子制作）的做法步骤图 第4张")
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