黄桃罐头_一定要用青色的黄桃啊

没别的，仅仅是因为家里大猪蹄子喜欢吃，每年都给他做。
前两年都是用比较好的熟透了的黄桃做的，感觉不太像那个味儿。直到这次，因为网上买的黄桃都是提前摘了，偏生的。做出来有怀念的那个味道，棒棒的！

用料  

黄桃罐头_一定要用青色的黄桃啊的做法  

1. 桃子是网上买的～个头不大，还发青。这么大的四个，做出来正好一罐～青桃的酸结合冰糖的甜，味道真的是很不错。

2. 桃子去皮切块，我这次切的比较小，因为也想给孩子吃(做好之后发现孩子只喝糖水不吃桃，我也真是。。。)放碗里，可以放一层桃搁一些冰糖。

3. 每放一层桃就可以放点冰糖，大猪蹄子喜欢吃甜的，我放的有点多，按照碗里这个量，大家可以少放些。

4. 这是放完冰糖之后的样子，都压在了下面～做出来有点太甜，不过有桃子的酸味，味道非常可以～

5. 加水。其实步骤4是加完水之后的样子🤣。不用太多，差个几公分到碗边就好。以防最后溢出来～

6. 锅里放水烧开。水开后把碗放进去，蒸20分钟。

7. 20分钟后，打开锅盖，把放黄桃的瓶子洗干净，开水烫一下，我看有的方主用微波炉叮2分钟，我也试过，会很烫，注意别烫着手。立马用勺子把黄桃捞进瓶子里面，最后再把汤也倒进瓶子里。

8. 等里面桃子和糖水凉了，里面就呈真空状态。盖子就被吸住了。可以保存一周。

小贴士

非常巧的是，在别的菜谱里也看到有提示用青色的桃比较好。我也就是瞎猫碰上死耗子哈哈哈哈哈哈～不会的可以问我～