〖面点〗自制冷冻葱油饼

有时候特别想吃葱油饼，但是现做太慢也太麻烦了，所以我想做一批之后冻起来，想吃的时候直接做了吃就行啦

用料  

〖面点〗自制冷冻葱油饼的做法  

1. 在面包机的桶里面放入310g左右的水，最好是温水

2. 然后加入510g左右的面粉
   「我加的是通用的（all purpose）所以我也不清楚如果分低中高筋的话需要哪种
      面粉吃水不太一样，所以可以根据自己的面粉适量调整」

3. 然后加入3g糖和3g盐，之后放入面包机让它和面
   「不需要加酵母，因为不做发面的饼」

4. 把揉好的面团拿出来，再揉一揉
   「多粘点面粉，不然会粘手」

5. 把面团分成小个的，刷上油，然后用保鲜膜盖上，让它醒发一下（大概20分钟）

6. 等待的时候剪一些油纸备用

7. 烧锅热油，热到它冒烟

8. 然后往里加入面粉
   「可以一点一点加，这样确保不会加多」

9. 刷一层油酥，然后撒一点葱

10. 把它卷起来，然后捏起来

11. 团成团

12. 然后把它放到剪好的油纸里面，擀平

13. 做好啦！套个袋子放冰箱叭！想吃的时候拿出来吃就行啦～

小贴士

1.  尽量弄得薄厚均匀一点
2. 如果擀面杖弄不好的话，也可以用手压
3. 形状不规律也没事，不影响吃