纯手工阿胶糕（美容养颜、调理月经不调）

阿胶糕的功效有：
1️⃣补血养气
2️⃣滋阴润肺，补肝益肾
3️⃣润肠通便
4️⃣调经按胎
5️⃣益智健脑
6️⃣提高免疫力
7️⃣延缓衰老
每天两片，吃出好身体。
⚠️阿胶经期、感冒等情况不宜食用。

用料  

纯手工阿胶糕（美容养颜、调理月经不调）的做法  

1. 阿胶块加入黄酒浸泡48小时以上

2. 浸泡48小时后的状态是这样的，基本完全泡开了

3. 接着准备辅料，核桃，红枣现剪，枸杞可以买免洗的，芝麻可以买熟的

4. 准备好辅料，接着开始熬胶，大火煮沸后转中小火，下冰糖，一直熬制冰糖融化

5. 不停搅拌，一直熬制出现大液泡

6. 熬制到挂旗状态，转小火，下辅料

7. 依次下辅料～核桃，红枣，枸杞，芝麻（分两次下）

8. 快速搅拌均匀，出锅，装进模具里压实定型。

9. 满满的拉丝，自然冷却12个小时以上。

10. 冷却后脱膜，切条

11. 切条

12. 切片

13. 不抽真空的情况！包一层糯米纸

14. 装袋，封口

15. 包装，完成✅

小贴士

1️⃣挂旗步骤需谨慎，阿胶能挂住铲子不掉下来就可以了！不要熬老了
2️⃣芝麻分两次下，此步骤有点费劲，要搅拌均匀。