玫瑰阿胶糕,美容养颜 美白祛斑
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玫瑰味阿胶糕一直很受欢迎
功效:美白祛斑 消除皱纹
滋养皮肤 改善气色
调经 调节內分泌
是在原有的基础上做的配方,原味有的功效它都有
玫瑰活血化瘀 调经 美颜淡斑 的效果更好一些
用料
福牌阿胶 | 500克 |
黑芝麻 | 680克 |
核头仁 | 400克 |
枸杞 | 150克 |
黄酒 | 500克 |
红枣 | 300克 |
玫瑰酱 | 100到150克 |
玫瑰花瓣适量撒上下两层 | |
注意:熬制前先放一层玫瑰花在定型盘上备用 |
玫瑰阿胶糕,美容养颜美白祛斑的做法
制作火候与标准口味是一样的,将黄酒泡好的阿胶到入锅里,放入冰糖开中大个火 让阿胶呈现出沸腾的状态
沸腾可以将阿胶中的杂质挥发出来
熬制的阿胶糕比较透亮当阿胶越来越浓稠时,可将中大火调成小火 看阿胶的挂旗情况液泡 挂旗是用铲子舀起阿胶往下成倒三角的状态 天气色时挂旗可以熬大一些,这样制作出来的阿胶不容易粘手
当挂旗可以了 放入玫瑰酱 搅拌均匀
关火 依不放入辅料 按核桃 红枣 枸杞 黑芝麻的顺序放入 注意的是每一种辅料搅拌均匀之后才可以放入下一种搅拌均匀后 出锅 压结实后撒上玫瑰花瓣即可
小贴士
以上就是玫瑰阿胶糕的制作过程,有不明的可以问留言,我会用心给大家解答的
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