自己做奶酪🧀️健康无添加😋

30ml白醋+1L全脂牛奶=185g奶酪+775ml乳清蛋白水用于吐司制作超级棒😋
做法：加热牛奶至温度控制在60℃以内，关火倒入白醋搅拌，此时牛奶会逐渐分离产生絮状固体，这个过程挺快的。当感觉不在继续产生固体的时候，盖上盖子静置一刻钟。静置过后，用纱布过滤。过滤出来的水状是乳清（我用来做吐司），被过滤出来的固体就是奶酪（直接食用即可）。

用料  

自己做奶酪🧀️健康无添加😋的做法  

1. 牛奶1L

2. 熬至60度

3. 加入30毫升白醋

4. 搅拌

5. 屉布

6. 过滤

7. 完成

8. 乳清蛋白水

9. 口感超赞

10. 放冰箱储存即可