雪霞羹

家宴里主要提供颜值担当

用料  

雪霞羹的做法  

1. 买一支食用荷花，避免农药污染。颜色越深越好，汆烫会掉色的。

2. 豆腐切块。放到凉水里放盐煮到将滚不滚，捞出，去掉了豆腥味。捞出。

3. 把荷花瓣取下来。

4. 荷花瓣放到开水里一片片汆烫。两三秒即可。捞出后铺在盘子上。

5. 水烧开放豆腐，麻油，姜丝，盐，煮到15分钟左右，入味即可。

6. 捞出来豆腐。撒上一点青虾籽提鲜。

7. 做作的豆腐

8. 非常做作

9. 但还是挺美的。