吃得冒汗还要继续的菜 小炒鸭翅

能飞的翅膀~是不能飞走兽的翅膀，鸭翅鸡翅都可以这么炒。小美觉得鸭翅肉质较瘦，比鸡翅做出来好吃，鸡翅小美之前也这么炒过。
大火炝尖椒，直接把小美呛到眼泪鼻涕一起流，虽说以往一直以辣为主，也没遇到这般让人难受，炒完菜直接跑出厨房休息，等烟雾散尽再回厨房做其他菜品。

本次在煮鸭翅的时候放了几颗丁香，丁香味超重。最后不得不把翅膀捞出来，重新换一锅水，至少要把丁香的味道清除一部分，失误的呢！煮热红酒用到丁香，一瓶红酒我放了5颗左右的丁香，也没见香味太重。

写完本菜谱，小美去找点水果吃，说好最近晚饭不吃的，水果多吃应是不会长胖~

用料  

吃得冒汗还要继续的菜 小炒鸭翅的做法  

1. ▲鸭翅切两段，用八角、桂皮、香叶、盐、料酒、姜片、老抽煮30分钟以上，鸭肉能吃得动为止，具体时间根据火候和量来定。

2. ▲热锅少油，放入五花肉丁煸出油，下葱姜蒜混合。随后放入青红尖椒混合均匀。

3. ▲下鸭翅、生抽快速混合均匀即可。

4. 成品

5. 成品

6. 成品

7. 小美新的个人公众号，搜索公众号“VSY233”或者扫这个二维码添加。

小贴士

在煮翅膀时小美有放盐，所以后面翻炒小美没放盐，亲们若煮的时候盐放少了，后续翻炒可适量加点。

QQ群1: 438996620
QQ群2:  234018580
微信群：694755640 ‘暗号美食’
微信公众号：VSY233