简单好吃养生的白参菌竹筒炖蛋

用料  

简单好吃养生的白参菌竹筒炖蛋的做法  

1. 准备材料

2. 鸡蛋加盐打散

3. 按个人喜好加适量水

4. 过滤掉泡泡入竹筒（没有竹筒用普通容器也行）

5. 放入洗净的白参菌（菌的根部较硬影响口感，菌把部分稍微削狠点）

6. 想表面光滑点附上保鲜膜或锡纸（不用也行），隔水中大火蒸约25分钟

7. 鸡蛋蒸熟后按个人喜好撒上（也可不撒）少量葱花、淋一小勺生抽再蒸（闷）两三分钟，此步骤是为了去除葱的生辣味，口感更醇和。想省事也可以提前放入葱花，只是葱花会不太好看