好吃停不下来的红枣糕

本来对红枣糕无感的我从未想过做红枣糕。听朋友说她女儿喜欢吃枣糕喜欢的不得了，因此萌生了自己做做看的想法，结果小萌妹很喜欢，又做了第二回，顺便记录方子～

用料  

好吃停不下来的红枣糕的做法  

1. 称好上述原料

2. 红枣去核切碎（保留颗粒感）

3. 红枣里加入牛奶/水，朗姆酒混合均匀，使红枣碎里有朗姆酒的风味。

4. 吸收好了之后加入植物油搅拌均匀。

5. 将蛋黄里加入红糖，隔热水快速混合均匀。

6. 将步骤4加入到蛋黄红枣液中，加入蜂蜜搅拌均匀备用。

7. 蛋清分三次加入红糖打发成提起打蛋器有小尖钩状态。

8. 挖出三分之一蛋白霜到红枣液中快速混合均匀后，再倒入蛋白霜中搅拌均匀。

9. 筛入面粉后搅拌均匀，放入模具中。

10. 放入上火165，下火170预热好的烤箱中，烤30分钟。

11. 切开后的样子

小贴士

仔细看方子就一定不会失败～