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用料
天天饮食屈浩版 麻婆豆腐的做法
豆腐切丁，加盐焯水
炒锅中火放菜籽油，六成热入牛肉末，煸炒到酥香，下豆瓣酱和姜蒜粒，放剁茸的豆豉炒匀，下辣椒面，炒到色红时，下肉汤烧沸
湿淀粉勾芡
出锅装盘后撒青蒜片和花椒面
