新手简单入味的泡菜炒年糕

疫情期间 最想的一样美食

用料  

新手简单入味的泡菜炒年糕的做法  

1. 把自己喜欢的泡菜放入辣酱(也可以是年糕酱)里 我是重口味 放了150克泡菜 4勺辣酱 拌匀备用

2. 水起大泡后放入年糕条焯水 翻动一下避免粘  大概2-3分钟 用筷子夹 看看是否变软

3. 年糕变软 不用太软 捞出用冷水冲洗一下 避免粘上

4. 起锅热油后 放入切好的洋葱丝和胡萝卜丝之类 随自己喜欢

5. 洋葱稍软后 加入拌匀的泡菜和辣酱 小火翻炒入味

6. 加入年糕翻炒 全程小火 颜色均匀后 加入一颗灵魂～鸡蛋 继续翻炒 全程小火

7. 翻炒均匀 自己在家吃 尝尝味道 基本上放了泡菜和辣酱（年糕酱）就够了 不用放盐或者其他调料 出锅撒上白芝麻

8. 年糕酱是我随便买的

9. 宗家府的泡菜 比较不踩雷 我可能也没吃过其他好吃的 吧

10. 辣酱 我买的原因就是上面的字我看不懂 感觉很厉害 我就买了

小贴士

基本上所有调料都可以在沃尔玛 或者网上购入 简单快捷 好吃 还能装逼招待朋友 真是居家必备的神器