自制鸡排（汉堡版）
来源：菜肴屋 阅读：2.82W 次
孩子爱吃，做了很多次了，这次建个菜谱。哈哈
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 料酒、生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 玉米淀粉（或面粉） | 适量 |
| 土鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
自制鸡排（汉堡版）的做法
超市买的一块冷冻鸡胸肉，提前化冻
![自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第2张]( "自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第2张")
洗净削成六小块
![自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第3张]( "自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第3张")
放入姜片、料酒、生抽、盐 腌制片刻拌匀备用。
![自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第4张]( "自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第4张")
准备好配料
![自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第5张]( "自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第5张")
先沾满淀粉
![自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第6张]( "自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第6张")
再浸入蛋液
![自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第7张]( "自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第7张")
最后裹上面包糠
![自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第8张]( "自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第8张")
油锅烧热油
![自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第9张]( "自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第9张")
七成热油时放入鸡胸肉
![自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第10张]( "自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第10张")
正好一锅六个能放下
![自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第11张]( "自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第11张")
小火炸制两面金黄色，大概七八分钟吧
![自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第12张]( "自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第12张")
出锅。也可以直接来吃，淋上肯爷爷的番茄酱更美味😍我是用来做汉堡夹心的，不过已经被晨哥吃了两块哈哈😄
![自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第13张]( "自制鸡排（汉堡版）的做法步骤图 第13张")
小贴士
鸡胸肉要提前化冻，小火炸哦！
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