马蹄冬菇蒸肉饼

这菜很下饭，马蹄脆甜，肉里多汁，冬菇香滑，加在一起，各得益彰。全家都赞不绝口哦^O^

用料  

马蹄冬菇蒸肉饼的做法  

1. 梅头瘦肉，半斤，剁碎。

2. 干冬菇泡好切丁，马蹄拍下剁碎。备用

3. 假装有图！把鸡蛋打碎，放入调味料，全部加到肉里搅拌，让肉吸收蛋液，加入生粉顺时针搅上劲，倒入马蹄和冬菇还有葱花，再次拌匀。

4. 上碟，水开蒸8分钟，因为碟小，有点厚。我习惯封了保鲜膜再蒸，比较嫩滑。

5. 这是成品，鲜香嫩滑。马蹄还可以再加两个，吃的时候，我觉得马蹄多点好吃。😋