蛋黄花生毛豆粽

吃过自己包的，就不再想吃外面买的了……

重点是花生，青豆，混合糯米，再加咸蛋黄。我觉得肉倒是其次了。

用料  

蛋黄花生毛豆粽的做法  

1. 先提前用盐，酱油腌一下肉。最好用五花肉，我是家里没有，只能先用下前腿肉了

2. 粽叶提前泡软了，泡了一页，然后水来煮上一两分钟

3. 网上买了红泥咸鸭蛋，洗干净

4. 打碎以后，拿出蛋黄备用

5. 准备花生

6. 糯米提前一晚泡好，混合进毛豆仁和花生。如果没有青豆，可以用黄豆，提前一晚泡好。

7. 加入一勺盐，加入适量酱油混合均匀。

8. 所有材料准备好了，准备包了

9. 估摸着蛋黄加肉太丰富了，我把蛋黄一个剪成两半用

10. 放入一块大肉，半个蛋黄，还有满满有料的糯米

11. 包好后放进高压锅里煮，里面水要满过粽子然后放适量盐和酱油。
    我电高压锅是设置一个小时；一部分放在电饭锅里煮，煮了差不多半个小时，然后闷了半个小时以上，也熟了可以吃。
    高压锅里煮的粽子花生比较软，电饭锅里的粽子花生比较脆，都挺好吃的。
    
    可惜没有拍拨电话剥开粽子后的照片，忘记了……很丰富，很好吃。
    吃了就不再想吃外面的粽子了……