加拿大龙虾配黑胡椒银杏嫩樱桃
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用料
| 加拿大龙虾 | |
| 鲜银杏果 | |
| 鲜嫩樱桃 | |
| 黑胡椒粒 | |
| 苦菊 | |
| 帕玛臣特质干奶酪 | |
| 黄油 | |
| 鲜柠檬榨汁 | |
| 橄榄油 | |
| 白兰地酒 | |
| 百利甜酒 | |
| 小洋葱 | |
| 幼细海盐 | |
| 鼠尾草 | |
| 欧芹碎 |
加拿大龙虾配黑胡椒银杏嫩樱桃的做法
将加拿大龙虾用剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包
用橄榄油煸香黄油，放入黑胡椒碎加入洋葱碎慢慢翻炒加少许白兰地放入龙虾肉和鳌肉，加少许海盐，挤上鲜柠檬汁调味，最后放入帕玛臣干奶酪末
将银杏果去皮用淡盐水煮熟和新鲜樱桃一起用百利甜酒煮透身捞出
把入味的龙虾肉、虾鳌、以及银杏、樱桃、苦菊叶、装盘，用蜂蜜巧克力酱点缀即可
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