烩炒青头菌
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云南山珍青头菌，爽滑风味独特是我的最爱。
用料
| 青头菌300克 | |
| 皱皮青椒2个 | |
| 大蒜 5瓣 | |
| 盐少许 | |
| 生抽一茶勺 | |
| 猪油、菜油适量 | |
烩炒青头菌的做法
洗净青头菌泥土
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用手将青头菌掰成块状
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切皱皮青椒和大蒜
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放猪油、菜油爆香蒜片，下皱皮青椒、青头菌、盐拌炒，加适量水烩熟。
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淋生抽出锅装盘
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青头菌那么可爱给个特写吧😄让不认识的外地厨友看清楚它长啥样。
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小贴士
菌子注意不要炒糊
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