抵挡不住诱惑的黄豆粉
来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
每次吃朝鲜打糕时,其实更吸引我的是哪那个神奇的黄颜色的面儿面儿,没想到自己在家就能做出来,顿时满满的幸福感。
用料
黄豆 | 1碗(想做多少就做多少) |
白糖 | 适量 |
抵挡不住诱惑的黄豆粉的做法
黄豆洗净晾干后倒入平底锅中用中小火,不断翻炒,很快会听到爆裂声。
炒至黄豆颜色加深(每个黄豆中间裂开)大约20分钟左右。
盛出放盘中冷却
待黄豆完全冷却后倒入搅拌机中,加入白糖(喜欢吃甜的就多加点儿)
搅拌成粉末状
装进盘中备用
小贴士
1、黄豆一定要晾干后再炒。
2、中小火慢炒,一定不要炒糊。
3、待炒好的黄豆完全冷却后再放入搅拌机中搅拌,这样搅拌出来的黄豆粉才蓬松。
4、白糖随口味添加,建议可以先少放,吃的时候现加味道真的也不错哦。
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