不丢蛋白版鸭鸭猪肉粽

虽然粽子节已经过去一段时间了
但爱吃粽子星人哪需管节日时令呀




我是北方人
家里只做过亮晶晶的蜜枣粽
上大学是第一次吃到肉粽
简直惊为天粽！

所以就想自己做一下
而且自己做粽子（特别是肉的比较健康嘿嘿大家都懂）

等俺妈下次包粽子我会更新俺家的粽子包法
为了让大家看菜谱不寂寞
我就重复的插入一些嗷嗷待吃的粽子
都不要介意啊，小兄弟们！

用料  

不丢蛋白版鸭鸭猪肉粽的做法  

1. 提前一天泡好米，腌好肉。
   米呢，放水里。
   肉切成你喜欢的样子，最好是块，加入生抽、耗油、盐、十三香、葱段、姜丝、蒜片、八角、花椒，一点糖（随意发挥哈，不喜欢就不要放），然后覆盖保鲜膜放冰箱里腌制一晚上。

2. 然后第二天，就可以包了。
   大家最好买咸鸭蛋，因为蛋白煮一下真的非常好吃！口感像什么呢？比鸡胗稍微硬一点，口感是比较意外的，还挺好吃的。主要是也不浪费。还能顺便锻炼一下大家的咬肌（夸张）。

3. 有个阿姨告诉我，粽子包完要泡在碱水里10-15分钟，可以防止变干，口感也会更好，还可以促进消化。但是我偷懒没有泡，大家可以参考参考！

4. 包完就可以煮啦，时间是大火烧开，煮三个小时。

5. 煮完可以冷冻起来！想吃的时候热一下

小贴士

我没有写量
大家都是常年在厨房冲浪的人
咸甜口味肯定都有自己的标准
我就仅提供一些食材的参考
感谢大家收看！