家庭版豆腐羹
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用料
鸡蛋 | 2个 |
豆腐 | 1块 |
火腿 | 2根 |
香菜 | 2根 |
盐 | 8克 |
五香粉 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
味精 | 1克 |
土豆淀粉 | 5克 |
家庭版豆腐羹的做法
将豆腐切成细丝或者细片(根据个人喜好),火腿切丁,香菜切碎,鸡蛋打好
水开后先放入豆腐,之后加入火腿丁!大约一分钟后浇入淀粉水勾芡!
稍等片刻后,加入鸡蛋!切记!!!要想做出蛋花一定要一手搅拌汤,一手倒入鸡蛋,这样出来的蛋花特别漂亮而且细滑
之后就是加入五香粉,盐,味精,鸡精,香油!这些调味料根据个人喜好添加!最后加入香菜碎!简单美味的豆腐羹就完成了,快来试试吧!
小贴士
一定要先勾芡后加鸡蛋!!!
一定要边搅动汤边倒鸡蛋!!!
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