【秋燥汤方】雪梨百合猪肉汤
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广州终于开始入秋了,这个汤我们家隔三差五就会煲,在这种季节喝再好不过了。而且是难得的老少妇幼都爱喝的味道
可能因为太常喝了,总是会不记得给她拍照,只好裁剪了张,以后想起再补上哈哈
用料
带皮雪梨 | 1个 |
干百合 | 30克 |
薏米 | 30克 |
猪肺(或者瘦肉/排骨) | 1个 |
蜜枣 | 1-2个 |
【秋燥汤方】雪梨百合猪肉汤的做法
干百合提前泡水
猪肺/瘦肉/排骨下沸水,去浮沫,焯起
如果是猪肺可以适当加一些黄酒和生姜去味向汤锅里加入适量水(喝多少加多少)
将所有材料倒入水中,煲1小时即可
小贴士
1.不要加姜或者陈皮,会影响效果
2.一定要用蜜枣,由于雪梨已经挺甜的,数量大家自己把握
3.一定要是干百合!不要用鲜的,味道不一样
4.猪肺虽然润肺效果最好,但不是必须的。因为我不吃猪肺,一般都是用瘦肉来代替
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