香葱鸡蛋

最好吃的菜，往往都是用手边最常见的食材烹制而成。
比起香葱，在我们北方更多的应该是大葱。在爱上做饭之前，我一直认为，大葱味道奇怪，对其避之不及，是一盘料理中是可有可无的配菜。但是我现在要收回我对它的成见，大葱绝对是一道菜的画龙点睛之笔。
然而今天这道香葱鸡蛋，香葱要作为和鸡蛋一样重要主菜登场喽，也绝对不会让你失望。

用料  

香葱鸡蛋的做法  

1. 准备好鸡蛋和香葱。我觉得香葱也不必切得太碎，这样口感会更丰富些。

2. 鸡蛋打散，放入盐，酱油，一点点胡椒粉。我家没有胡椒粉了，所以此处我用五香粉来代替。
   倒入香葱，搅拌均匀。

3. 热锅，倒入油。油可以比平时做菜多一些，健康饮食固然重要，但是高热量的东西吃起来才有满足感。

4. 倒入鸡蛋的同时，鸡蛋的香气瞬间就爆发出来了。这时候特别希望自己的胳膊突然充满了力量，如果能翻大勺，那鸡蛋的卖相不知道有多完美。然而……

5. 出锅成了这样，不过完全不影响口感。

6. 配上白米饭，好吃到没朋友。哇哈哈哈哈哈。

小贴士

日本的香葱和之前在国内的比起来，少了辛辣，多了些甜味。香葱用量的多少完全看自己喜好。