雍和玛瑙虾的家常做法

这道菜充满了关于妈妈的味道和回忆。我想做菜就是这样，最重要的是做菜的人和做菜的心境。这里用到的是双立人的砧板和炒锅，美淘淘购物商城。

用料  

雍和玛瑙虾的家常做法的做法  

1. 将豆腐切成4.5*2*2厘米的条状，轻轻过油。

2. 热锅下虾油，放入鲜虾。煎炒至虾油变成红色，放入小葱段，爆香后加米酒、酱油。

3. 加少许清汤，再把调味料下完，加锅盖小火焖烧2分钟，中火收汁。

4. 出锅摆盘，洒上大葱、青蒜片。

小贴士

要准确把握豆腐过油和虾的火候，确保虾正好爆出鲜香的滋味，让豆腐充分吸收。