🥛奶油蘑菇汤（牛奶版一人份）
来源：菜肴屋 阅读：7.4K 次
用料
| 口蘑 | 2个切片 |
| 培根 | 一片 |
| 黄油 | 7克x2 |
| 面粉 | 10克 |
| 牛奶 | 100ml |
| 盐、白胡椒（增味） | |
| 黑胡椒装盘后点缀 |
🥛奶油蘑菇汤（牛奶版一人份）的做法
小火化开7g黄油🧈，倒入口蘑、鸡胸肉翻炒。炒熟炒香后盛出备用
再化7g黄油🧈，加入面粉搅拌。然后加水稀释，再倒入牛奶搅拌均匀，煮到浓稠。
汤底浓稠后加入炒好的口蘑鸡胸肉，加盐搅拌，有的话加点白胡椒增味。
转盘，撒上黑胡椒点缀。或者点上淡奶油拉个花。
![🥛奶油蘑菇汤（牛奶版一人份）的做法步骤图 第2张]( "🥛奶油蘑菇汤（牛奶版一人份）的做法步骤图 第2张")
小贴士
一人份的话 材料的量还是太多了
面粉的作用就是给汤增稠
放10g就差不多了
太多了会结成疙瘩..
牛奶100ml足够
反正都是可以调节的嘛//
面粉成面疙瘩建议：1.黄油完全融化 2. 水（冷水）和牛奶少量多次加入，有利于搅拌均匀 3. 面➕凉水先打成面糊再加入，就没有这个问题了
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