奶油蘑菇汤 牛奶版

两人量

用料  

奶油蘑菇汤 牛奶版的做法  

1. 虾仁切小块，用料酒和胡椒粉腌制，口蘑切片，洋葱切碎

2. 平底锅放15克黄油，炒熟蘑菇洋葱和虾仁

3. 小火，再次放入剩下的黄油，分次放入面粉，边炒边搅拌成小疙瘩，至无干粉，多炒一会，糊化后后面不结团。

4. 分次加入水，一直用打蛋器搅拌至平滑黏稠

5. 水沸腾冒泡后加入炒好的蘑菇等，煮沸，再加入牛奶煮至再次沸腾

6. 加入半勺盐，白胡椒粉，关火。