满口肉香的【清炖排骨】

今天是腊月二十三小年，婆婆家的老邻居今天把自己家猪杀了，婆婆买了点排骨给我儿子，人家太忙了没顾上砍，回来我就用我拙劣得刀工把他割成一根一根的，实在是没法剁成小块，就这么吃吧。拿手抓着啃，香！话不多说，来吧！

用料  

满口肉香的【清炖排骨】的做法  

1. 排骨用清水洗净泡一会，把血水泡掉，凉水上锅加几粒花椒，两片姜

2. 水开后把血沫撇掉，再煮5分钟左右，排骨断生就行

3. 捞出洗净

4. 砂锅中加凉水，放入几粒花椒，一颗八角，几片姜

5. 排骨放进去，把生抽、盐放进去开大火煮

6. 水开后关小火盖盖子煮，这个时间可能有点长1个小时左右，小火不用管他，砂锅保水性能也很好基本不用担心干锅，

7. 我炖了50分钟左右吧，完全可以吃了，要是孩子小或者老人吃可以再炖会

小贴士

不想放生抽的可以不放，那样味道才是纯肉香，我是不喜欢颜色太浅，所以加了点，另外肉吃完了汤还可以下面条，很好吃的