全麦酒酿南瓜肉松奶酪小餐包
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这个季节的蜜本南瓜超级甜超级面,蒸熟就可以直接做甜点吃
蒸熟后瓤取出压成泥(皮可以直接当甜点吃,汁也尽量滤出来)
用料
高筋面粉 | 200克 |
南瓜馅 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
肉松 | 50克 |
全麦面粉 | 60g |
洋车前子壳 | 8g |
酒酿 | 100g |
马苏里拉芝士碎 | 50克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 2.5克 |
奇亚籽 | 5g |
全麦酒酿南瓜肉松奶酪小餐包的做法
除奶酪、南瓜泥、肉松外揉匀醒发
八等分,包馅,二发,烤箱180度20分钟
奇亚籽和酒酿中的米粒会给面团一点点颗粒感和嚼劲
南瓜泥和肉松混合,奶酪碎包在最中间
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