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零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬

来源:菜肴屋 阅读:2.52W 次
零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图

每回去星巴克都会点上一个巧克力麦芬来满足一个甜品爱好者的食欲,想着啥时候自己也做几个尝尝...正好有朋友问起怎么做,那就发个帖,一起分享吧

用料  

低筋面粉 120g
泡打粉 5g
巧克力粉 20g
1g
红糖 80g
香草精 5g
玉米油 60g
鸡蛋 1个
牛奶 80g
烘焙用黑巧克力 20-30g
耐高温巧克力豆 50颗左右

零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法  

  1. 准备一个大的网筛,分别加入低粉120g

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第2张
  2. 加入巧克力粉20g

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第3张
  3. 加入盐和 泡打粉 ,分别过筛

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第4张
  4. 过筛好的用料放一边,备用

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第5张
  5. 另取一个干净的碗,加入红糖80g

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第6张
  6. 倒入牛奶80g

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第7张
  7. 倒入玉米油60g打入一个鸡蛋和5g香草精(没有香草精也可以不放)

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第8张
  8. 筛入前面的面粉混合物

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第9张
  9. 放入黑巧克力豆

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第10张
  10. 用打蛋器搅拌混合均匀

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第11张
  11. 准备六连模具,把巧克力蛋糕糊倒入模具中

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第12张
  12. 最后撒上几颗耐高温的巧克力豆,烤箱预热175度15-20分钟

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第13张
  13. 成品出炉,完爆星巴克巧克力马芬(*^__^*)

    零失败,超级好吃又简单的巧克力马芬的做法步骤图 第14张

小贴士

方子里的红糖不喜欢的宝宝们也可以换成细砂糖或其它,最主要红糖除了含有蔗糖外,含有一定量的糖蜜,焦糖和其他杂质,具有一些特殊的口感。

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