颜值超高的紫薯糯米糍,没有量杯,全靠感觉,哈哈😊味道还是不错的,一学就会
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用料
紫薯也可以是豆沙 | 3个小的 |
椰蓉 | 适量 |
牛奶 | 盒装奶半盒 |
糖 | 少许 |
蜂蜜 | 1勺 |
炼乳 | 适量 |
糯米粉 | 吃饭的碗一碗 |
玉米油或者黄油 | 一勺 |
颜值超高的紫薯糯米糍,没有量杯,全靠感觉,哈哈😊味道还是不错的,一学就会的做法
碗里放糯米粉+牛奶+炼乳(喜欢甜一点的加点糖,糖可要可不要)+玉米油搅拌匀,裹上保鲜膜,用牙签扎几个洞,上锅蒸15分钟,蒸熟后拿出晾凉,凉后揉成条状,分成均匀块状
紫薯去皮切片蒸熟后压成泥,大概蒸15-20分钟(看紫薯块大小)放入蜂蜜,拌匀,甜度看个人喜好
取一块糯米,压成饼状,糯米紫薯可以先揉成圆形,我比较懒,直接包的紫薯😁😁
把紫薯包住揉成球形,裹上一层椰蓉
好吃的紫薯糯米糍就完成啦
小贴士
蜂蜜和糖可选其一
紫薯可以换成豆沙,山药,芒果,草莓等,包水果的话馅料稍微少一点,有汁儿会溢出
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