肉松面包(有没有很像泰迪，哈哈哈)

每次买回来的原材料，不做点吃的就手痒。本人口味淡一些，所以只是表面放了肉松。喜欢的朋友可以再多加肉松，比如卷的时候放进肉松，或者出炉晾至余温，在中间切开一刀，别切断，加入肉松。静姐说感觉像是泰迪，哈哈，笑毁啦！

用料  

肉松面包(有没有很像泰迪，哈哈哈)的做法  

1. 将面团内除黄油以外的所有材料，揉成光滑的面团。加入软化的小块黄油，继续揉至扩展阶段(就是撑开的薄膜，破洞处呈锯齿状)。

2. 把面团放入盆里，盖上保鲜膜，放在温暖处进行发酵。

3. 发酵至原来的两倍大。

4. 把面团取出，用擀面杖排气。

5. 把面团分成6等份后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

6. 松弛好的面团擀成牛舌状。

7. 翻面后，从上往下卷起，卷的时候两头用手指压紧内收着卷，收口处压紧。

8. 用手掌轻轻的把两头搓细，整形后是中间相对粗，两头细的样子。

9. 依次整形后，放入38度发酵箱，进行二次发酵，发至原来的两倍大即可。

10. 发酵好后，取少许全蛋液，用软毛刷刷在面包表层(此步骤可省略)。

11. 放入预热好的烤箱中层，175度，20分钟左右。

12. 出炉后晾至余温。

13. 面包表面涂上适量沙拉酱，铺上肉松即可。