风味土豆饼
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今天看youtube和一位印度主妇学的风味土豆饼,她肯定放咖喱粉和其它香辛料了。我只用土豆泥加油菜香菜为主料,放盐,黑胡椒碎还有两片面包。两面都煎的金黄,吃起来外焦里嫩,着实不错。
用料
土豆 | 3个 |
油菜 | 1棵 |
香菜 | 适量 |
吐司片 | 2片 |
盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 少许 |
风味土豆饼的做法
之前没想到要传菜谱,前面都没有拍。就是三个土豆煮熟打成土豆泥,油菜切成小碎块后放在小碗里蒸一下,去下水汽和生味。香菜切小碎沫,然后把所有的原料放在一起,加入适量的盐和黑胡椒碎,再加入两片撕碎的吐司片,一起和成土豆饼团。
把饼团分成小团,压成小饼状备用。
小饼放入平锅中煎制。
煎到双面金黄即可出锅
再加上邻居阿姨送我的包子,会妞和乔哥的晚餐解决了啊!
小贴士
黑胡椒碎放少许即可,多了会有点辛辣的口感。
一出锅就吃口感最好,凉了口感会稍微差一点。
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