洋葱炒鸡蛋（美式）
来源：菜肴屋 阅读：2.13W 次
鸡蛋一定要用美式的做法炒出来才好吃！诀窍就是黄油和牛奶。配料用蘑菇、洋葱、培根什么的都会好吃。
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 洋葱 | 1个 |
| 牛奶 | 两汤匙 |
| 黄油 | 一小块 |
| 盐 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 糖 |
洋葱炒鸡蛋（美式）的做法
鸡蛋打散，加两汤匙牛奶，少许盐调味。如果实在没有牛奶，用纯净水代替。这样炒出来的鸡蛋会比较嫩。
锅里下黄油，小火烧化
![洋葱炒鸡蛋（美式）的做法步骤图 第2张]( "洋葱炒鸡蛋（美式）的做法步骤图 第2张")
加入洋葱，用中小火翻炒，火不要太大炒糊洋葱就不好看了
![洋葱炒鸡蛋（美式）的做法步骤图 第3张]( "洋葱炒鸡蛋（美式）的做法步骤图 第3张")
洋葱炒软后加入蛋液，中火，用铲子轻推，不要使劲搅，蛋会散掉
![洋葱炒鸡蛋（美式）的做法步骤图 第4张]( "洋葱炒鸡蛋（美式）的做法步骤图 第4张")
鸡蛋成型后加入黑胡椒粉和一点点糖提鲜，出锅。
这道菜嫩嫩的，洋葱很甜，而且有黄油和鸡蛋的香，快试试吧![洋葱炒鸡蛋（美式）的做法步骤图 第5张]( "洋葱炒鸡蛋（美式）的做法步骤图 第5张")
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